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活動報告

四ツ小屋しんぽジウムを開催しました

2019年3月15日掲載

 

南部市民サービスセンター「なんぴあ」で「四ツ小屋しんぽジウム」を開催しました。 11:00(10:30開場)からの開演に合わせ、91名のご来場があり、関心の高さを感じました。これを機会に、これからもぜひ四ツ小屋へ足を運んでいただきたいと思います。

四ツ小屋しんぽジウムの様子

四ツ小屋しんぽジウムの開会を前に挨拶を行う四ツ小屋地域元気づくり協議会 川村会長


四ツ小屋しんぽジウムの様子

開場に来ていただいた方を対象に「四ツ小屋元気づくり協議会」の取り組みについて、アンケートにご協力をお願いし、43名の方からご協力をいただきました。 詳しいアンケートの分析はまだこれからですが、貴重なご意見を糧に、謙虚に取り組んでまいります。ご協力有り難うございました。


地域野菜の料理試食・地元漬け物の試食

「四ツ小屋しんぽジウム」では、お昼時間帯に、野菜ソムリエの鈴木まり子グループの「野菜たっぷりけんちん汁」などや、四ツ小屋野菜づくり研究会の方々による 「四ツ小屋漬物のフルコース」、そして四ツ小屋町内の方が製造販売している「いぶりがっこビール漬け」などが振る舞われ、試食した方々から「おいしいー」 と大評判でした。 一度食べに「来てたんせ」

地域野菜の料理試食

地域野菜の料理試食
野菜ソムリエ 鈴木まりこ氏とグループの皆さま


地域野菜の料理試食

地元漬け物の試食
野菜づくり研究会の皆さま


漬物メニュー&レシピ一覧(野菜作りを楽しむ会・作)

ビール漬け
①塩 ②ザラメ ③鬼からし ④ビール ⑤酢
赤大根漬け
①塩 ②ザラメ ③酢 ④35°焼酎
人参糀漬け
①塩 ②ザラメ ③酢 ④糀 ⑤焼酎 ⑥鬼からし
柿漬け
①大根 ②塩 ③ザラメ ④酢 ⑤柿
きゅうり、かぶ、人参漬け
①寒こうじ(塩、もち米、こうじ) ②砂糖 ③みりん ④酒
赤大根の酢漬け
①赤大根 ②らっきょう酢 ③砂糖
白菜漬け
①寒こうじ ②砂糖 ③白菜
大根ぜいたく漬け
①玄米 ②塩 ③ザラメ ④色 ⑤こうじ
ぶどう100%ジュース漬け
①塩 ②砂糖 ③酢 ④大根

公開討論会「四ツ小屋の未来予想図・外の目」

「四ツ小屋の未来予想図」を外部の目にご覧いただき、もっと何かできることはないかなど、4名のパネリストからご提言をいただきました。

パネリスト

藤原絹子氏 熊谷正司氏 小嶋幸喜氏 鈴木肇氏

左から

  • NPO法人 秋田花まるっグリーンツーリズム推進協議会 事務局長 藤原絹子氏
  • 株式会社くまがい印刷 代表取締役 熊谷正司氏
  • 秋田地域振興局農林部農村整備課ふる里づくり班 副主幹兼班長 小嶋幸喜氏
  • 仁井田堰土地改良区 理事長 鈴木肇氏

コメンテーター

荒樋豊氏

秋田県立大学 教授 荒樋豊氏

コーディネーター

藤澤實氏

四ツ小屋振興会 理事 藤澤實氏


※詳しい内容は後日記載します。